LIBRE DE GLUTEN & BAJA EN CALORIAS
100% AGAVE AZUL
ALE
BAJA EN CARBOHIDRATOS 4 G.
NATURALMENTE REFRESCANTE Y LIGERA
Ideal para quedar con cualquier tipo de comida.
PRESENTACIÓN
ALC. VOL.
CALORÍAS
CARBOHIDRATOS
3 TIPOS DE LÚPULO
HALLERTAU / TETTNANG / SAAZ
IBUs: 20
Ingredientes
Los azúcares del agave contribuyen al sabor único e innovador de Fiesta LATINA, con notas herbales y frutales. Además de esto, provee una variedad de beneficios para la salud como:
- Bajo índice glucémico.
- Probióticos naturales.
- Alto contenido en Fibra Soluble.
- Libre de gluten.
ELABORADA CON 3 TIPOS DE LUPULO: Hallertau / Tettnang / Saaz
Nuestros lúpulos provienen de Alemania y la República Checa. El primero provee aromas frutales y especiados con notas florales, y el segundo tiene un sabor suave y agradable con notas florales, terrosas y a especias.
La levadura libre de gluten que utilizamos es Ale proveniente del Reino Unido. Resalta las notas frutales y florales de nuestra cerveza.
El agua es un ingrediente muy importante en la cerveza, por eso Fiesta LATINA verifica su calidad a través de un proceso de ósmosis y Luz UV que permite mantener el mismo sabor en todos nuestros lotes.
NUESTRO PROCESO
1.Selección de Agave
El proceso de producción de Vida LATINA comienza con la selección del mejor Agave Azul. Le toma aproximadamente de 7 a 10 años alcanzar el nivel óptimo de azúcar. Por cada planta que se utiliza, se producen alrededor de 250 botellas de cerveza.
2.Molienda
Una vez que se jima el agave, se inicia con la molienda de las piñas, obteniendo pequeños trozos para hacer más fácil la extracción del azúcar.
3.Obteniendo azúcares del agave
El jugo de Agave es depositado en un tanque de acero inoxidable cuya temperatura sirve para romper las cadenas de azúcar y transformarlo en azúcares simples.
4.Cocimiento
El jugo de agave es hervido, añadiendo agua y lúpulos para lograr un sabor único y contemporáneo.
5.Fermentación
En esta etapa la levadura trabaja junto con los azúcares para transformar el mosto en cerveza, produciendo alcohol.
6.Maduración
Una vez que la fermentación está completa, la cerveza reposa varios días para acentuar las propiedades organolépticas del producto.
7.Filtración y Envasado
Antes de envasar, filtramos nuestra cerveza para darle más claridad y brillo, resaltando de esta forma sus matices naranjas y dorados. Una vez lista, envasamos Fiesta Latina en botellas de color ambar de355ml (12 OZ)
8.Pasteurización
Ya envasada, aseguramos a calidad del producto con este proceso. Eliminamos los posibles microorganismos y alargamos la vida del producto de una manera natural.
9.Etiquetado manual
Finalmente damos el ultimo distintivo a nuestra cerveza haciendo reconocimiento de nuestra cultura y orígenes.
La primera y única cerveza patentada hecha 100% de Agave Azul en el mundo
una bebida mexicana, innovadora, de sabor ligero y original.
PERFIL SENSORIAL
El proceso de elaboración de Fiesta LATINA es único en el mundo a partir de una lenta fermentación en pequeños lotes para lograr un resultado sorprendente: una bebida con agradables notas herbales y frutales características del agave.
APARIENCIA
Cerveza tipo Ale de color ámbar con matices naranjas y dorados. Desarrolla espuma de textura cremosa e intensas burbujas de gran fineza.
AROMA
A la nariz evolucionan intensos aromas frutales como plátano maduro, durazno y chabacano, naranja cristalizada y destellos de frutos secos como las nueces horneadas, café, chocolate, soya y tabaco. Matices de miel floral, el dulce agave se expresa intenso y poderoso.
Sensación al paladar
Se presenta ligero y refrescante, dejando una gama de vapores en los que destacan los frutales, tonos de nueces, café y chocolate.
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